Чечевичная каша с паровыми овощами

Чечевичная каша с паровыми овощами – это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Она богата белком, клетчаткой и витаминами, а также легко переваривается. Благодаря пароварке овощи сохраняют свою форму и хрустящесть, а чечевица становится невероятно нежной.

Ингредиенты

• 1 стакан чечевицы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица
• 2 моркови
• 3 картофелины
• 1 болгарский перец
• 1 ч. л. соли
• ½ ч. л. черного перца

Приготовление

1. Промойте чечевицу в холодной воде.
2. В кастрюле с водой доведите чечевицу до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут или пока она не станет мягкой.
3. Пока варится чечевица, нарежьте лук, морковь, картофель и болгарский перец.
4. В пароварке соедините овощи с оливковым маслом, солью и перцем.
5. Паруйте овощи в течение 15-20 минут.
6. Готовую чечевицу смешайте с приготовленными овощами.

Для более насыщенного вкуса можно добавить приправу к чечевице или специи по своему вкусу. Также вместо картофеля можно использовать другие овощи, например, брокколи или цветную капусту.