Быстрый творожный чизкейк

Творожный чизкейк – это классическая десертная выпечка, которая покоряет своей нежностью и сливочным вкусом. Этот рецепт особенно хорош тем, что его можно приготовить за считанные часы, а результат превзойдет все ожидания!

Ингредиенты для быстрого творожного чизкейка

• 500 г мягкого творога
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 пакетик ванильного сахара
• 200 г песочного печенья
• 80 г растопленного сливочного масла

Приготовление быстрого творожного чизкейка

1. Подготовьте основу: Просейте песочное печенье и перекрутите его в крошку. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Выложите смесь в форму для чизкейка (диаметр 20-22 см) и утрамбуйте на дно.
2. Приготовьте начинку: В миске взбейте творог с сахаром, яйцами, лимонным соком и ванильным сахаром до однородной массы. Вылейте начинку на основу из песочного печенья.
3. Выпекайте чизкейк: Поставьте форму в разогретую до 160°C духовку и выпекайте около 30-40 минут, или пока начинка не станет чуть поджаренной по краям. Выньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре.
4. Охладите чизкейк: Уберите готовый чизкейк в холодильник на 3 часа, или до полного застывания.

Советы: Для более нежной текстуры творога можно пробить его блендером перед смешиванием с другими ингредиентами. Можно использовать разную выпечку для основы – к примеру, бисквитное печенье или корж из песочного теста. Украсить готовый чизкейк можно свежими ягодами, фруктами, шоколадной крошкой или взбитыми сливками.