Брусничный десерт с корицей – это ароматное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого торжества или просто приятного вечера. Традиционная комбинация ягодной кислинки и теплой пряности создает неповторимый букет вкусов, который не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 500 г свежей брусницы
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. корицы молотой
- 1 палочка ванили
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 150 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешать бруснику, сахар, воду, лимонный сок и ваниль. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15 минут, пока ягоды не разварятся.
- Добавить корицу и варить еще 5 минут.
- Снять с огня и пробить блендером до однородной массы.
- В отдельной кастрюле растопить сливочное масло на слабом огне.
- Добавить брусничную массу в растопленное масло и перемешать до полного смешивания.
Для более насыщенного вкуса можно использовать замороженную бруснику, предварительно разморозив ее. Брусничный десерт отлично сочетается с мороженым, взбитыми сливками и крошками из печенья.
