Боул с креветками, авокадо и черным рисом – это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Благодаря сочетанию белка, здоровых жиров и клетчатки, этот боул обеспечивает длительное чувство сытости и заряжает энергией на весь день.
Ингредиенты
- Черный рис — 1 стакан
- Креветки (вариные или замороженные) — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — ½ шт.
- Красный лук — ¼ шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка, кинза) — по вкусу
| Калорийность: | 350-400 ккал |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Займитесь приготовлением черного риса. Промойте рис под проточной водой, затем залейте 1 ½ стаканами воды и варите на среднем огне около 20 минут, пока вода не впитается.
- Пока варится рис, очистите авокадо и нарежьте его кубиками. Помидор, огурец и красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Готовые креветки отварите или разморозьте (если они были заморожены), если это необходимо.
- Смешайте соевый соус, лимонный сок и оливковое масло в небольшой миске. Это будет ваш дрессинг.
- Соберите боулы: выложите в каждую емкость порцию черного риса, авокадо, помидор, огурец, красный лук и креветки.
- Полейте все дресссингом и украсьте свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в дрессинг немного имбиря, чили или кунжутного масла. Авокадо можно заправить лимонным соком, чтобы он не потемнел.
