Болгарские перцы, запеченные с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Сочные сладкие перцы, наполненные нежной начинкой из сыра, становятся настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для болгарских перцев, запеченных с сыром
- Болгарские перцы (желательно разных цветов)
- Сыр твердый (например, чеддер, пармезан)
- Лук репчатый
- Морковь
- Соль
- Перец черный молотый
- Масло растительное
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление болгарских перцев, запеченных с сыром
- Начните с подготовки овощей: нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Промойте болгарские перцы, удалите семена и разрежьте их вдоль пополам.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте на среднем огне лук и морковь до мягкости (5-7 минут).
- Добавьте соль, перец по вкусу. Измельчите сыр на терке.
- Наполните половинками болгарских перцев смесью из лука, моркови и сыра.
- Выложите подготовленные перцы в форму для запекания.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и перец не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно использовать несколько видов сыра. Также перцы можно запечь с добавлением других ингредиентов: грибов, бекона, курицы.
