Блинный рулет с клубникой — это легкое, воздушное и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, обеда или десерта. Сладкие блины, пропитанные вишневым соусом, а внутри нежная клубника — настоящее сочетание вкусов!
Ингредиенты для блинного рулета с клубникой
- 200 г муки
- 3 яйца
- 500 мл молока
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 500 г клубники
- 2 ст. ложки сахарной пудры
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление блинного рулета с клубникой
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйца с молоком.
- Постепенно влить жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до однородной массы.
- Нагреть сковороду и смазать её маслом. Выпекать блины по одной на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны (до золотистого цвета).
- Пока блины остывают, клубнику промыть, обсушить и порезать.
- Сложить блины друг на друга, смазать каждый слой сахарной пудрой и выложить клубнику. Свернуть рулетом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного сахара в тесто для блинчиков. Клубнику можно заменить любым другим фруктом по своему вкусу, например, малиной или черникой.
