Биточки рисовые – это вкусное и полезное блюдо, которое любят дети и взрослые. Вкус их напоминает о детском саду, где эти биточки часто подавались как основная или дополнительная еда. Рецепт очень простой и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для рисовых биточков
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рисовых биточков
- Рис отварить до готовности. Остудить.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Смешать охлажденный рис, лук, яйцо, молоко, соль и перец.
- Хорошо вымесить смесь.
- Формировать биточки из рисовой массы.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать биточки с двух сторон до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).
Совет: для более сочных биточков можно добавить в смесь тертый сыр или отварную морковь.
Помню, как бабушка делала рисовые биточки для нас в детском саду — простое, вкусно и быстро! Не похоже на эти сложные рецепты с мукой и разными начинками – иногда проще вернуться к классике.