Осень — время тыквы, а значит, пора побаловать себя ароматным и вкусным домашним хлебом. Этот рецепт безглютенового тыквенного хлеба с мускатным орехом покорит вас своим вкусом и приятным ароматом. Он получается очень мягким, нежным и отлично подходит для завтрака или перекуса.
Ингредиенты
- 200 г муки без глютена
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 100 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 150 г тыквенного пюре
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех.
- В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте к маслу яйца по одному и хорошо перемешайте.
- Влейте тыквенное пюре и перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым, замешивая до образования однородного теста.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для хлеба и выпекайте 35-40 минут, или пока шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Остудите хлеб в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту щепотку корицы или имбиря. Тыквенное пюре лучше всего использовать свежее, приготовленное из собственной тыквы. Хлеб отлично хранится в течение 3-4 дней при комнатной температуре.
