Белковый крем – это легкий, воздушный и невероятно вкусный десерт, который может стать отличным дополнением к тортам, пирожным, ягодам или просто наслаждаться его самостоятельно. Он отличается своей нежной текстурой и изысканным вкусом, а также низкокалорийностью, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты
- Белки яиц – 4 шт.
- Сахар – 100 г
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
| Калорийность | 150 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Белки отделить от желтков. В чистой и сухой миске взбить белки до образования устойчивых пиков.
- Постепенно, всыпая при этом, добавить сахар и продолжить взбивать до блестящей консистенции.
- Добавить ванильный экстракт и аккуратно перемешать.
Для более пышного крема можно использовать сахарную пудру вместо обычного сахара. Также, для придания крему цвета или вкуса можно добавить в него какао-порошок, пищевые красители или другие ароматизаторы по своему вкусу.
