Белковая творожная запеканка с ягодами – это вкусный и полезный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Он богат белком, кальцием и другими важными витаминами, а ягоды добавляют приятной сладости и антиоксидантов. Запеканка получается нежной, воздушной и невероятно вкусной.
Ингредиенты
- 500 г творога (нежирный)
- 3 яйца
- 3 ст. ложки овсяных хлопьев
- 1 ст. ложка меда
- 200 г ягод (свежих или замороженных)
| Калорийность | ≈ 180 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комков. В миске смешать творог с яйцами, овсяными хлопьями и медом до однородной массы.
- Ягоды промыть и обсушить.
- Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
- Выложить половину творожной массы в форму, равномерно распределив ее по дну.
- Сверху разложить ягоды.
- Накрыть оставшейся творожной массой.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную массу ванильный экстракт или корицу. Если ягоды свежие, их стоит слегка обсыпать сахаром перед добавлением в запеканку. Для придания дополнительной хрустящей текстуры можно посыпать верх запеканки измельченными орехами.
