Банановый тирамису – это восхитительное сочетание классического итальянского десерта и тропических ноток банана. Нежные бисквитные печенья, пропитанные крепким кофе и сметанным кремом, дополняются сладкими кусочками спелого банана. Этот рецепт удивит вас своей простотой и вкусной непредсказуемостью!
Ингредиенты для Бананового Тирамису
- 200 г бисквитных печенек
- 150 мл крепкого кофе (можно использовать эспрессо)
- 250 г сметаны жирностью не менее 20%
- 80 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 средних банана
- Кофе для украшения
- Шоколадная стружка (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + время для пропитки печенек |
Приготовление Бананового Тирамису
- В глубокой миске смешать сметану, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбить до пышной консистенции.
- К готовой кофе добавить 2 столовые ложки сахара. Должна получиться слегка сладкая жидкость для пропитки печенек.
- Нарезать бананы тонкими пластинками.
- В отдельной тарелке обмакнуть каждую печеньку в кофейную смесь на несколько секунд, не переусердствуя. Выложить пропитанные печеньки на дно креманки или стеклянного блюда.
- Полить бисквитные печенья половиной приготовленной сметанной массы.
- Выложить слой банановых пластин поверх сметаны.
- Повторить слои: печенек, сметаны и бананов.
- Украсить тирамису тертым шоколадом и кофейными зернами по желанию. Поставить в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать амаретто вместо обычного кофе. Бананы лучше выбирать спелые, но не перезрелые, чтобы они были мягкими, но при этом сохранили форму.
