Бабка из блинов и пшенной каши – это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или обеда. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить такую бабку очень просто, а результат того стоит!
Ингредиенты
- Блины (10 штук)
- Пшенная каша (2 стакана)
- Молоко (500 мл)
- Яйца (2 штуки)
- Сахар (3 столовые ложки)
- Соль (1/4 чайной ложки)
- Масло сливочное (для смазывания формы)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Заварить пшенную кашу. Для этого вскипятить 500 мл молока, добавить пшено и варить на медленном огне 20-25 минут, помешивая, пока каша не загустеет.
- В миске взбить яйца с сахаром и солью. Добавить к ним сваренную пшенную кашу.
- Смазать форму маслом и выложить в нее половину блинов.
- На блинную подушку вылить пшенно-яичную смесь.
- Накрыть оставшимися блинами.
- Поставить форму с бабкой в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут.
Бабку можно подавать горячей или теплой со сметаной, вареньем или фруктами. Для более насыщенного вкуса можно добавить в пшенную кашу немного корицы или ванильного сахара.
