Авокадо с красной икрой — это блюдо, которое сочетает в себе нежную кремовую текстуру авокадо с ярким, насыщенным вкусом икры. Это простой рецепт, который может стать отличной закуской на праздничный стол или же легким ужином для романтического вечера.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 3 столовые ложки красной икры
- 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
- Щепотка соли
- Черный молотый перец по вкусу
- Зелень (кинза, укроп) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Авокадо разрезать пополам и удалить косточку.
- С помощью ложки аккуратно вынуть мякоть авокадо из половинок, немного придав ей форму купола.
- Положить мякоть авокадо в миску, добавить лимонный сок, соль и перец. Перемешать мягкой вилкой до образования крема.
- Наполнить каждую половинку авокадо смесью из мякоти авокадо и украсить красной икрой.
- Посыпать мелко нарезанной зеленью.
Совет: чтобы авокадо не потемнело, можно сбрызнуть его лимонным соком. Также можно добавить в смесь из авокадо немного тертого чеснока или chopped красного лука для более пикантного вкуса.
