Ароматное масло — это не просто вкусная добавка к блюдам, это способ подчеркнуть их вкус и наполнить ароматом. Его можно использовать в качестве заправки для салата, соуса или маринада, а также добавить в готовые блюда перед подачей.
Ингредиенты для Ароматного масла
- Растительное масло (подсолнечное, оливковое и т.д.)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Лавровый лист — 1-2 листа
- Черный перец горошком — 5-6 штук
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| Низкая | 1-2 порции | 15 минут |
Приготовление Ароматного масла
- Чеснок очистить и мелко порубить.
- Зелень промыть и мелко нарезать.
- Все ингредиенты (чеснок, лавровый лист, перец горошком, зелень, соль) соединить в чистой стеклянной банке.
- Залить масло так, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты.
- Банку плотно закрыть крышкой и хранить в прохладном темном месте не менее 24 часов. Вкус масла будет усиливаться со временем.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в масло другие специи по вкусу, например, кориандр, паприку или кардамон. Ароматное масло хранится в холодильнике до 2 недель.
