Ароматная курочка, фаршированная апельсинами — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или уютного семейного ужина. Сочетание сочной курицы, сладких апельсинов и пряных трав создает неповторимый вкус, который покорит всех любителей домашней кухни.
Ингредиенты для ароматной курочки с апельсинами
- 1 целая курица (около 1.5 кг)
- 2-3 средних апельсина
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка измельчённых сухих трав (тимьян, розмарин, орегано)
- соль и чёрный перец по вкусу
- сливочное масло — для смазывания
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление ароматной курочки с апельсинами
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Из апельсинов выжмите сок, а затем мелко нарежьте мякоть. Лук и морковь измельчите. Чеснок пропустите через пресс.
- В глубокой миске смешайте натертую курицу солью, перцем и сушеными травами.
- На дно жаропрочной формы выложите нарезанные апельсины, лук, морковь и чеснок. Посолите и поперчите.
- Сверху на овощи уложите курицу, зажав ее концы лапками под себя. Смажьте курицу сливочным маслом.
- Залейте форму апельсиновым соком.
- Поставьте форму в духовку и запекайте 1.5 — 2 часа, или до готовности птицы (температура внутри должна составить около 80°C).
Для более насыщенного вкуса перед подачей на стол можно полить курицу оставшимся соком из формы.
