Апельсины в карамельном соусе – это восхитительное сочетание сладости, кислинки и сочности. Это блюдо простое в приготовлении, но невероятно эффектное, идеально подходящее для десерта или украшения праздничного стола.
Ингредиенты
- 4 апельсина
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 2 ст. ложки сливочного масла
- щепотка соли
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Очистите апельсины и разрежьте на дольки.
- В сотейнике смешайте сахар, воду и соль. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Уменьшите огонь и варите карамельный соус 5-7 минут, пока он не станет золотисто-коричневого цвета.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности.
- Положите апельсиновые дольки в карамельный соус и аккуратно обжарьте их 2-3 минуты с каждой стороны.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в карамель 1/2 чайной ложки ванильного экстракта или корицы. Апельсины можно украсить веточкой мяты или тертым шоколадом.
