Апельсиново-ванильное мороженое – это освежающий летний десерт, который порадует вас своим нежным вкусом и яркой цитрусовой ноткой. Этот рецепт прост в приготовлении, а результат стоит всех усилий.
Ингредиенты
- 300 мл сливок 33% жирности
- 150 мл молока
- 70 г сахара
- 2 столовые ложки ванильного экстракта
- zest и сок 2 апельсинов
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время заморозки) |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар и ванильный экстракт. На среднем огне нагревайте, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Снимите с огня и добавьте zest и сок апельсина.
- Перелейте смесь в контейнер для мороженого и замораживайте, периодически перемешивая, по крайней мере 4 часа или до затвердевания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры апельсина в мороженое перед подачей. Также можно экспериментировать с другими цитрусовыми, например, лимоном или грейпфрутом.
