Английский крем – это легкий и воздушный десерт, который покоряет своей нежной текстурой и тонким вкусом ванили. Идеально подходит для украшения тортов, пирожных или просто как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- 250 мл жирных сливок (не ниже 33%)
- 100 г сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление:
- В глубокой миске взбить сливки с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков.
- Добавить ванильный экстракт и аккуратно перемешать.
Для того, чтобы крем получился более пышным, перед взбиванием можно охладить миску и венчик в холодильнике. Также важно не перебить сливки, иначе они потеряют свою воздушность и превращаются в маслянистую текстуру.
