Ананасово-кокосовый шербет — это освежающий и легкий десерт, который прекрасно дополнит любое торжество или просто станет вкусным лакомством в жаркий день. Нежная текстура, сочетание сладких ананасов и насыщенного кокоса создают неповторимый аромат и вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 400 г свежих ананасов
- 200 мл кокосового молока
- 100 г сахара
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Ананасы очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками.
- В кастрюле смешайте ананасы, кокосовое молоко и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая периодически.
- Уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока масса не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт. Остудите смесь до комнатной температуры.
- Перелейте охлажденную массу в морозильную камеру и замораживайте не менее 4 часов.
- Перед подачей взбейте шербет вилкой или миксером, чтобы он стал более воздушным.
Для более насыщенного кокосового вкуса используйте кокосовое молоко с высоким процентом жирности. Если вам нравится более сладкий десерт, можно добавить немного больше сахара.
