Алкожеле – это необычное и вкусное лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях. Его густая текстура напоминает желе, а добавление алкоголя придает ему особый шарм. Вкусы желейного десерта можно варьировать по своему вкусу, используя различные фрукты, ягоды, ликеры и крепкие напитки.
Ингредиенты для Алкожеле
- 1 пакет желатина (15 г)
- 100 мл холодной воды
- 200 мл фруктового сока или компота
- 50-100 мл крепкого алкоголя (водка, ром, коньяк)
- Сахар по вкусу
| Информация | Значение |
|---|---|
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания |
Приготовление Алкожеле
- Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут для набухания.
- Фруктовый сок или компот нагреть до кипения, но не кипятить.
- Добавить набухший желатин к горячему соку и хорошо размешать, пока он полностью не растворится.
- Влить алкоголь в полученный раствор и тщательно перемешать.
- Добавить сахар по вкусу (если сок или компот достаточно сладкий, сахар можно не добавлять).
- Разлить приготовленное алкожеле по формочкам или стаканчикам.
- Поставить в холодильник на 3-4 часа для полного застывания.
Алкожеле можно украсить кусочками фруктов, ягодами или взбитыми сливками перед подачей. Для более насыщенного вкуса используйте ликер или коньяк соответствующей вкусовой гамме.
