Постный драник – это блюдо, которое не только вкусное и сытное, но и очень полезное. Вкусный и питательный постный драник с пастой из авокадо станет отличным вариантом для обеда или ужина во время поста.
Ингредиенты
- 2 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 авокадо
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Щепотка соли и перца по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать.
- В миске смешать картофельное пюре с луком, солью и перцем. Хорошо перемешать.
- На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить драники с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (по 5-7 минут с каждой стороны).
- Авокадо очистить, удалить косточку и размять вилкой. Добавить соевый соус, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пасту из авокадо немного мелко нарезанного зеленого лука или кинзы. Драники с пастой из авокадо прекрасно сочетаются с салатом из свежих овощей.
